杭州面包新語(yǔ)：起碼三天一換油

近日，深圳某媒體記者臥底面包企業(yè)“面包新語(yǔ)”后發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)油炸鍋里的油從來(lái)不換，咖啡可能是自來(lái)水調(diào)制的，甚至店內(nèi)的店員表示“我自己都不敢吃。”

這條消息今天被各大媒體的微信、客戶端反復(fù)推送。8月15日下午，浙江在線記者也采訪了面包新語(yǔ)的杭州總代理商，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在杭州各家門(mén)店銷(xiāo)售的面包、蛋糕等食品肯定沒(méi)有問(wèn)題，“我們的油至少三天一換。”

 

 

杭州面包新語(yǔ)不受影響生意火爆

“面包新語(yǔ)”在杭州共有20家門(mén)店，杭州這邊的門(mén)店有沒(méi)有問(wèn)題？銷(xiāo)售有否受到影響？

8月15日下午，浙江在線記者來(lái)到了湖濱銀泰的“面包新語(yǔ)”店。下午16時(shí)左右，這家門(mén)店生意十分火爆，店內(nèi)有20幾名顧客在櫥窗前挑選自己喜愛(ài)的產(chǎn)品，收銀臺(tái)前也是排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。

“面包新語(yǔ)的肉松面包味道不錯(cuò)，甜甜圈我也很喜歡！每次過(guò)來(lái)都要買(mǎi)兩個(gè)帶走……”正在店里付款的李小姐說(shuō)，并不知道媒體報(bào)出的深圳門(mén)店面包新語(yǔ)的問(wèn)題。“如果確定杭州這邊也存在同樣問(wèn)題，我肯定也不會(huì)買(mǎi)了！”

 

 

在“面包新語(yǔ)”店的開(kāi)放式廚房，記者看到有5名工作人員正在現(xiàn)場(chǎng)制作、烘焙面包。就深圳門(mén)店事件，該店店長(zhǎng)表示需詢問(wèn)杭州公司總部。

“面包新語(yǔ)”杭州總部：食用油起碼三天一換

對(duì)此，浙江在線記者聯(lián)系到了“面包新語(yǔ)”杭州總部--浙江物語(yǔ)餐飲管理有限公司公共事務(wù)部經(jīng)理丁猛。

丁猛告訴記者，他也注意到了深圳店的新聞報(bào)道，“杭州這邊門(mén)店的操作都是很規(guī)范的，肯定沒(méi)有問(wèn)題。”

 

 

丁猛稱，杭州門(mén)店使用的食用油，一般不超過(guò)三天就要更換，“如果在使用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)油的透明度降低或者顏色越來(lái)越深，即使沒(méi)有超過(guò)三天，我們也要更換。”

丁猛還告訴記者，杭州的“面包新語(yǔ)”在新油入庫(kù)時(shí)還要對(duì)油品進(jìn)行檢測(cè)，只有達(dá)到企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)才會(huì)下發(fā)到各門(mén)店。

至于制作飲料的水源，潘經(jīng)歷表示他們使用的都是純凈水，且純凈水的過(guò)濾濾芯三個(gè)月一換。

杭州市場(chǎng)監(jiān)管局：將進(jìn)一步了解情況

 

 

面包新語(yǔ)來(lái)自新加坡，全球家掛牌上市的面包企業(yè)，有著“面包界星巴克”之稱，在各地都備受好評(píng)。就浙江地區(qū)而言，目前Bread Talk已經(jīng)陸續(xù)登陸杭州、寧波、溫州、金華、紹興、臺(tái)州、湖州7個(gè)地區(qū)。

杭州相關(guān)部門(mén)有否發(fā)現(xiàn)過(guò)該企業(yè)的問(wèn)題？

浙江在線記者采訪了杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人，該負(fù)責(zé)人表示，深圳面包新語(yǔ)店發(fā)生的事不等同于杭州店也存在。接下去他們將進(jìn)一步了解情況，如有違規(guī)，會(huì)進(jìn)行處理。