熱烈祝賀杭州新東方烹飪學(xué)校原料加工大賽圓滿結(jié)束

2013年3月15日上午，杭州新東方烹飪學(xué)校原料加工競(jìng)賽圓滿落幕。本次大賽本著“公平、公正、公開”的原則，旨在考察學(xué)生的技術(shù)水平，檢驗(yàn)他們的階段性學(xué)習(xí)成果，激勵(lì)他們勤學(xué)苦練提高基本功水平，特舉辦此次基本功考核大賽，樹立學(xué)習(xí)的榜樣，培養(yǎng)濃厚的學(xué)習(xí)氛圍。本次大賽規(guī)模龐大參賽選手眾多，共有來(lái)自四個(gè)班級(jí)共計(jì)60名選手參賽，在賽場(chǎng)同時(shí)比拼原材料加工能力。

正在進(jìn)行原材料加工的學(xué)子們

緊張忙碌中的選手們

經(jīng)過(guò)一個(gè)階段的基本功學(xué)習(xí)，學(xué)子們已經(jīng)熟練掌握了原料初加工的基本原理及操作方法。此次烹飪?cè)�料初加工大賽包含活雞宰殺及整雞出骨兩部分內(nèi)容，為了展現(xiàn)自己的風(fēng)采，學(xué)生們?cè)谫惽袄�用業(yè)余時(shí)間做了充分的準(zhǔn)備，面對(duì)挑戰(zhàn)，他們蓄勢(shì)待發(fā)，全力以赴地準(zhǔn)備，努力在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)揮好實(shí)力向師長(zhǎng)做精彩的匯報(bào)演出。

比賽氛圍緊張而又激烈

哨聲響起后，學(xué)生們按照比賽規(guī)程開始進(jìn)行活雞宰殺和整雞出骨，這是對(duì)學(xué)生心理素質(zhì)和職業(yè)技能的雙重考驗(yàn)，如何快速利落地完成整個(gè)過(guò)程，并保持原料的新鮮完整是本次大賽考核的要點(diǎn)。比賽氛圍緊張而又激烈，選手們緊張忙碌，極盡所能地迅速處理材料，同時(shí)盡量保持環(huán)境的整潔衛(wèi)生。評(píng)委老師在選手們完成后對(duì)他們的表現(xiàn)進(jìn)行綜合打分，依據(jù)得分排名確定大賽的冠亞季軍及優(yōu)秀獎(jiǎng)。

比賽規(guī)模龐大 參賽選手眾多

韓大師親自為選手們擂鼓加油打氣

場(chǎng)外觀眾組成親友團(tuán)為自己支持的選手加油助威

勤學(xué)苦練是學(xué)好烹飪的必由之路，刻苦訓(xùn)練和研修理論對(duì)于提升廚藝來(lái)說(shuō)同樣重要。為增強(qiáng)學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣，檢驗(yàn)他們的技能水平，在學(xué)期每階段杭州新東方烹飪學(xué)校都會(huì)組織各種類型的專業(yè)技能考核競(jìng)賽，以比賽帶學(xué)習(xí)，激勵(lì)學(xué)子們奮進(jìn)，使他們對(duì)自己的廚藝水平認(rèn)識(shí)更加清晰，對(duì)下一階段的學(xué)習(xí)有更明確的目標(biāo)和規(guī)劃。望學(xué)子們今后繼續(xù)保持昂揚(yáng)的斗志和不服輸?shù)木�神，力�?zhēng)掌握精湛的廚藝，培養(yǎng)高尚廚德，為成為業(yè)內(nèi)精英不懈努力！

全體參賽選手合影

本次大賽前二十名獲獎(jiǎng)選手名單