烹調(diào)師職業(yè)技能鑒定考試在我校舉行

2013年4月1日上午，中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師職業(yè)資格技能鑒定考試在我校舉行。參加本次考試的共有來(lái)自我校109名考生。烹調(diào)師職業(yè)技能鑒定考試包含理論筆試和實(shí)踐操作考核兩個(gè)部分，是對(duì)烹飪者理論和實(shí)操技能的資質(zhì)鑒定考試。中式烹調(diào)師實(shí)操考核包含冷拼、刀工、烹炒三項(xiàng)目?jī)?nèi)容，中式面點(diǎn)師實(shí)操考核包含各式點(diǎn)心制作等內(nèi)容。

考試現(xiàn)場(chǎng)氣氛緊張忙碌

杭州新東方烹飪學(xué)校對(duì)此次考試非常重視，杭州市職業(yè)技能鑒定中心領(lǐng)導(dǎo)余主任、浙江烹飪協(xié)會(huì)王大師親臨我校進(jìn)行指導(dǎo)監(jiān)督工作，我�？甲C辦吳主任與劉來(lái)所大師為考生們做考前指導(dǎo)工作。按照勞動(dòng)局技能資格的考試要求，我校嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)保密制度，維護(hù)考場(chǎng)秩序，遵守考場(chǎng)紀(jì)律，為確�？荚嚨捻樌�進(jìn)行努力做好考生服務(wù)工作。

 

 

考生們正在按照要求制作菜肴

評(píng)委老師們正在觀看考生們的菜肴制作過(guò)程

考生們的作品被整齊地碼放在展臺(tái)上

通過(guò)本次定級(jí)考試，達(dá)到烹調(diào)師職業(yè)技能要求的考生將獲得職業(yè)資格證，今后他們憑借職業(yè)資格證就可以順利上崗就業(yè)�？荚嚞F(xiàn)場(chǎng)氛圍緊張激烈，每位選手都要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成符合題目要求的菜肴制作，結(jié)束哨聲響起后，一道道造型精美別致的菜肴經(jīng)他們的巧手打造出來(lái)，監(jiān)考老師們對(duì)每份作品一一進(jìn)行觀察和點(diǎn)評(píng)打分。經(jīng)過(guò)平時(shí)的認(rèn)真學(xué)習(xí)，我校考生的廚師基本功無(wú)論刀工還是鍋功都非常扎實(shí)，他們精湛的操作水平和考試中的優(yōu)異表現(xiàn)不僅得益于大師們的悉心指導(dǎo)，更來(lái)自他們私底下的勤學(xué)苦練。

理論考試進(jìn)行ing

烹調(diào)師職業(yè)技能鑒定考試本著公平、公正的原則，旨在考察檢驗(yàn)考生們真實(shí)的烹飪水平和操作技能水準(zhǔn)。愿考生們?cè)诖舜慰荚囍腥〉脻M意的成績(jī)，并繼續(xù)努力，以成為優(yōu)秀專業(yè)的烹飪?nèi)瞬艦榧喝�，重視自身綜合素質(zhì)的提升，力爭(zhēng)成為廚藝高超廚德高尚的烹飪精英!