杭州新東方烹飪學(xué)校教您做兒童節(jié)超可愛美食

又到了一年一度的兒童節(jié)，在這個充滿愛的節(jié)日，您給您的小寶貝準(zhǔn)備了怎樣的驚喜禮物呢？除了帶他/她去游樂園，送他/她玩具之外，還可以為他/她精心打造一頓又美味又可愛的兒童節(jié)大餐！今天杭州新東方烹飪學(xué)校將教您親手制作“兒童節(jié)超可愛美食”！讓您的孩子在享受美味營養(yǎng)食物的同時(shí)被食物的可愛形狀深深吸引！

熊貓曲奇

用料 

普通面粉192g     無鹽黃油110g

糖粉60g       鹽1g

全蛋30g       香草精 數(shù)滴

可可粉8g

1.黃油室溫軟化后，加入糖粉和鹽，用電動打蛋器打至略蓬松。

2.分兩次加入全蛋液，攪打均勻。

3.滴入香草精，攪打均勻。

4.將盆中材料三七分，70%是可可面團(tuán)用量（A盆），30%是白色面團(tuán)用量（B盆）

5.在A盆中篩入130g面粉和10g可可粉，在B盆中篩入60g面粉

6.混拌幾下后，揉成團(tuán)，用保鮮膜包好，入冰箱冷藏1小時(shí)

7.取適量可可面團(tuán)，下面墊上一片保鮮膜，上面蓋上一片保鮮膜，用搟面杖搟至3mm 厚度。

8.揭開表面保鮮膜，用餅干切模切出熊貓形象，輕輕取下放入烤盤中，之后繼續(xù)操作，擺滿一盤。

9.以同樣方法，搟好香草面團(tuán)，用臉部和身體切模，切出熊貓的臉和身上白色部分，放到切好的可可面團(tuán)上。

10.烤箱預(yù)熱180度，上下火，中層，烤制12-15分。（具體根據(jù)各自烤箱調(diào)整）

11.取出后，放晾架上晾涼，即可食用，其余裝入可密封保鮮盒中，密封室溫保存。

b.duck大黃鴨洗澡黃金咖喱

用料

蛋黃 剛好裹住全部飯粒即可     火腿/胡蘿卜 嘴巴

米飯 隨意     土豆 一只

海苔 眼睛     咖喱 一大塊

油水鹽適量    

做法

1. 先來做黃金炒飯，蛋黃打散和鹽攪拌均勻(蔥花兒其他佐料看自己口味放入攪勻)

2. 米飯倒入蛋黃液中拌勻，熱鍋放油，倒入米飯快速翻炒至蛋熟，灑上雞精孜然粉，盛出

3. 土豆洗凈削皮切成小塊

4. 鍋中倒油放入土豆塊，放點(diǎn)鹽稍微翻炒幾分鐘，然后小火倒入咖喱塊翻炒

5. 倒水沒過土豆塊，待大火把水燒開后轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋兒燒一會，留點(diǎn)湯不要全燒干

6. 燒土豆的同時(shí)可以用一次性手套捏鴨子，如果炒飯較干就稍微壓緊，海苔剪成小圓片做眼睛，火腿腸或者胡蘿卜剪成兩片菱形插進(jìn)去做嘴巴。

7. 咖喱土豆盛出澆在小鴨子周圍

憤怒的小鳥香腸芝士披薩

用料 

面粉150g       京味香腸或哈爾濱紅腸

馬蘇里拉奶酪 一塊     酵母粉2g

糖    鹽

黑胡椒    橄欖油 適量

水/牛奶90     車打奶酪 一塊

番茄醬   海苔

洋蔥 適量

做法

1.準(zhǔn)備好面粉150克、酵母粉2克、溫水/牛奶90克、鹽、糖、橄欖油、黑胡椒適量。面粉中加入適量鹽和糖，撒入少許黑胡椒

2.在面粉頂端凹陷處放入酵母粉、四周倒入橄欖油.分次加入溫水或牛奶和面

3.將面粉混合各種材料揉成光滑有彈性的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳發(fā)1—1.5小時(shí)。餳發(fā)好的面團(tuán)，內(nèi)部呈蜂窩組織，體積約為發(fā)酵之前2倍大

4.將發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻.搟成圓形面餅

5.在批薩盤中抹一層薄薄的橄欖油，將面餅放入批薩盤中，用手將面餅輕壓成與批薩盤大小適中的餅坯，并用手指捏出小鳥頭頂?shù)挠鹈?br />

6.用叉子在餅皮上扎出小孔并放置20分鐘左右，進(jìn)行二次餳發(fā)

7.面皮表面抹一層薄薄的番茄沙司或自制批薩醬，撒適量馬蘇里拉.將香腸切成片狀，均勻擺放在面餅上，留出一定的空白

8.取一瓣洋蔥剪出小鳥眼睛的外輪廓；用海苔剪出小鳥的眉毛和眼睛；車達(dá)奶酪做出小鳥的嘴巴，也可用胡蘿卜代替�？鞠漕A(yù)熱，175度上下火烤20—25分鐘左右即可。